Über uns


ÖWEIN ist aktiver Umweltschutz!

"Demjenigen, dem ich mein Geld gebe, gebe ich recht!"

Deshalb bin ich Partner von ökologisch wirtschaftenden WinzerInnen.
Die ausschließlich bio- und ökologisch wirtschaftenden WinzerInnen entlasten Boden, Luft und Wasser von Chemikalien wie Pestizide, Fungizide, Insektizide sowie wie syntethischen Düngern. Auch werden in der Kellerarbeit ausschließlich natürliche Produkte verwendet, die aus kontrolliertem Bioanbau stammen müssen!

Naturreine Weine und ökologischer Weinbau bedeuten...

...im Weinberg...
Ökologisch arbeitende Winzer verzichten auf synthetische Dünge- und Spritzmittel. Das biologische Gleichgewicht im Weinberg, hohe Widerstandskraft der Reben und ein günstiges Klima für die natürlichen Feinde der "Schädlinge" sind die Ziele. Notfälle bekämpfen sie beispielsweise mit Spritzbrühen auf Kräuterbasis, in Ausnahmefällen mit genau vorgeschriebenem und kontrolliertem Zusatz von Schwefel, Kalk oder Kupfer in geringsten Mengen. In Ihrer Arbeit werden sie unterstützt und kontrolliert von staatlich anerkannten Verbänden des ökologischen Landbaus wie Bioland(D), Nature et Progrès(F), AIAB(I), Demeter(D,F,I) etc. Alle Weine müssen den Standard herkömmlicher Weine erfüllen, wobei sie die Öko-Bestimmungen noch zusätzlich erfüllen müssen. Es sind also Produkte von höchster Qualität!

..für meine Auswahl:
Weine, die ich anbiete, müssen mir zunächst einmal schmecken, ökologische und natürlich angebaut worden sein. Deshalb beziehe ich die für Sie ausgewählten ÖWEINe direkt von WinzerInnen oder von meinem Großhändler dem ich seit über 20 Jahren vertraue.

Der einzige Gewölbe-Öko-Weinkeller im Allgäu
mit über 100 verschiedenen ÖWEINen im Keller
-mit kostenloser Lieferung ab 99,00 €, Ihr Lieferanteil unter 99,00 € beträgt für Sie nur 9,00 €.
-mit Weinseminare für Einsteiger, Weinliebhaber und Personalschulungen für Geschäfte und Gastronomie.
-mit Gourmet-Menüs in ausgewählten Allgäuer Restaurants.
-mit privater Weinprobe, bei Ihnen zu Hause, oder im Öwein-Seminarraum, 
 ohne Kaufverpflichtung und Mindestabnahme ab 125 € für bis zu 12 Personen.
 Möchten Sie mehr GenießerInnen zur Weinprobe laden, dan kontaktieren Sie mich bitte.
 
-mit Analyse und Bewertung Ihres privaten Weinsortimentes.

Walter Graef-Wech
Ihr Öko-Wein-Spezialist


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